얼큰얼큰~ 속이 시원한 오징어 무국!
예림푸드
2010-05-06
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오징어 1마리 물 4컵 다시육수 1컵 무 한줌 호박 한줌 양파 1/2개 고추가루 1큰술
국간장 2큰술 소금 약간 다진마늘 1큰술 다진 파 1큰술 후추가루
1. 오징어는 손질하여 내장쪽에 다이아몬트 칼집을 넣은 다음 적당한 길이로 썰어놓습니다.
2. 무는 썰어서 고추가루 국간장 다진마늘을 넣어 미리 양념해 놓습니다.
3. 물 다시육수를 함께 끓인 다음 양념된 무를 넣고 어느 정도 익힙니다.
4. 호박 양파 오징어를 넣고 중불에 끓여주세요.
5. 소금과 후추가루로 간을 하시고 다진 파를 넣고 무가 어느 정도 익을 때 불을 끕니다.