준 협력급식은?
예림이 국내 최초로 식자재 납품과 메뉴대행을 하는 사업입니다.
메뉴와 식재료 구매를 1인당 조리 필요량에 의한 정확한 식자재의 데이터로 당일 필요한 적당량의 식재료를 공급하고 조리법 및 작업일지를 팩스나 이메일로 알려주며 고정식재의 가격을 정하여 구매하는 방식으로 신개념의 구내식당 서비스입니다. 쌀, 김치, 양념류, 소모품을 제외한 메뉴의 식재료 기본 급식단가 정한 후 본사 영양사가 단가에 맞춰 식단작성 , 재고파악 후 발주하며 김치 양념류 소모품은 고객사가 본사쪽으로 발주함으로써 1인 식단가 조절 가능. 조리원은 고객사에서 직접 관리하는 방식입니다.
메뉴와 식재료 구매를 1인당 조리 필요량에 의한 정확한 식자재의 데이터로 당일 필요한 적당량의 식재료를 공급하고 조리법 및 작업일지를 팩스나 이메일로 알려주며 고정식재의 가격을 정하여 구매하는 방식으로 신개념의 구내식당 서비스입니다. 쌀, 김치, 양념류, 소모품을 제외한 메뉴의 식재료 기본 급식단가 정한 후 본사 영양사가 단가에 맞춰 식단작성 , 재고파악 후 발주하며 김치 양념류 소모품은 고객사가 본사쪽으로 발주함으로써 1인 식단가 조절 가능. 조리원은 고객사에서 직접 관리하는 방식입니다.
급식 가격
| 구분 | 정드린 메뉴 | 희망찬 메뉴 | 소당찬 메뉴 | |
|---|---|---|---|---|
| 산부인과/고급식 | 5,000원 | 4,000원 | 3,000원 | |
| 산업체 | 3,000원 | 2,500원 | 2,000원 | 자율배식 |
| 일반 병/의원 | 2,200원 | 2,000원 | 1,800원 | 부가세포함 |
| 요양병원/요양원 | 1,400원 | 1,200원 | 1,000원 | 부가세포함 |
| * 1식 4찬 기준 | 밥+김치+국(찌개)+외 3찬 제공 | |||
| 쌀/김치/고추가루/돼지고기 등 국내산 사용 | ||||
| 메뉴 예시 (육개장 제공시) |
우양지+느타리버섯+숙주+고사리+토란대(기본양념 별도) | 우양지+숙주+고사리+토란대(기본양념 별도) | 우양지+숙주+고사리(기본양념 별도) | 고객 추가 식재료 예림푸드 공급 가격 별도 |
| 결제 예시) 식사 금액 1,000원 + 월 식사인원 2,000명일 경우 결제금액 = 200만원 + 추가양념 + 소모품 부가세 포함 | ||||
준 협력급식의 장점
- 1식당 운영시 꼭 필요한 식자재 구입의 편리, 당일 배송
- 2전문 영양사에 의한 식단관리
- 3공동 식자재 구입으로 식재료 원가 절감
- 4일일 필요량 만을 공급하여 식자재 재고를 줄임
- 5합리적인 운영비용
- 61200여 가지 다양한 메뉴 공유
- 7예림에서 공급하는 식자재는 믿을 수 있는 고품질 식자재만을 사용합니다
- 8품목이 다양합니다. 식당에서 사용하는 100% 품목 구비 농,축,수산,가공식품 식당 소모품도 가능합니다.
- 9고객은 기존 거래하던 식자재 구입처보다 저렴한 가격으로 식자재를 구입함으로써 식재료비에 대한 고민을 조금이나마 경감할 수 있다 확신합니다.
- 10월 2회 농수산물 시황 정보제공, 식당운영 자문컨설팅(고객요청시)
준 협력급식 업무역할
배식형태
1인분 1,400~3,000원 / 1식 4찬 기준 자세한 견적은 예림푸드 본사로 문의바랍니다.
문의 : 031-257-5475(73), 031-258-5426(74) 팩스 : 031-8066-7247
