<4인 기준>
▶ 기본재료: 두부 1모 돼지고기 150g 양파 1/2개 풋고추 2개 홍고추 2개 다진 마늘 1T
채썬 파 한줌 녹말물(녹말가루 1.5T + 물 2T) 고추기름 3T 소금 후추 조금
▶ 돼지고기 밑간: 진간장 1/2T 맛술 1T 후추 조금
▶ 마파소스: 고추장 2T 두반장 2T 진간장 1T 설탕 1T 참기름 1ts 후추

 1. 돼지고기 양파 고추는 잘게 다져놓습니다.
2. 돼지고기는 30~1시간 가량 미리 밑간을 하여 준비합니다.
3. 녹말물과 마파소스를 준비합니다.
4. 팬에 고추기름을 두르고 양파 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기 고추도 함께 볶습니다.
5. 돼지고기가 익으면 마파소스 채썬 파를 넣고 끓입니다.
6. 사방 1cm로 깍뚝썰기한 두부를 넣고 끓입니다.
7. 어느 정도 끓으면 녹말물을 천천히 넣어 걸죽하게 만듭니다.