▶ 재료(4인분): 떡국떡 400g 계란 2개 당근 20g 양지머리 50g 김가루 대파 1뿌리
다진마늘 1/2T 볶음참깨1ts 진간장1ts 굵은소금 1/2T 식용유
후추가루 다진생강 조금 다시마 2장

※ 사골국물이 있는 경우 사골국물을 물 대신 사용하시면 좋아요 ♡

1. 다시마를 끓는 물에 30분간 우려낸 후 양지머리를 넣고 끓입니다.
2 양지머리는 익은 후 건져서 양념해 놓습니다.
3. 육수에 쌀떡을 넣고 팔팔 끓이다가 진간장과 굵은소금으로 간을 합니다.
4. 계란은 노른자와 흰자를 구분하여 지단을 만드세요.
5. 당근은 채를 쳐서 식용유에 살짝 볶으세요.
6. 떡국이 다 끓으면 고명으로 김가루 양념 쇠고기 지단 당근을 얻어 먹습니다.