설탕,, 나도 중독일까?
예림푸드
2016-06-01
설탕 나도 중독일까? 왜~~우리는 달콤함에 중독될까,,맵고 ,짜고,시고,고소한 여러가지 맛 중 유독 단맛만 중독 증상을 일으키는 이유는? 바로 우리 뇌에 해답이 있다.뇌는 포도당 만을 에너지원으로 사용하게 되는데 뇌에 제대로 에너지 공급이 이뤄지지 않으면 집중이 안 되고,멍한 느낌이 들고, 심하면 식은땀을 흘리기도 한다.한번 이런 경험하게 되면,유사한 상황에서 우리 뇌에 자꾸만 정제된 탄수화물을 요구하게 되고 그런 과정이 반복되면서 중독과 같은 현상이 나타나게 되는 것이다. 어떻게 설탕의 양을 줄여야 할까? 전문가들은 현대인의 설탕 과다 섭취의 주요 원인으로 특히 탄산음료,커피,쥬스 등 음료를 주범으로 지적했다.당분 섭취 식품으로는 1위가 커피(33%),2위 음료류(21%), 3위 과자와 빵(16%)4위 탄산음료(14%) 5위 가공우유(8%)순이었다. 결국 하루 당분섭취량의 7%가 음료를 통해 몸속으로 들어온다는 것!