*족발해파리냉채* 재료: 족발,오이,당근,피망,양파,당근,겨자,간장,식초,설탕,소금,마늘,깨 - 만드는법 - 1. 족발은 먹기좋게 슬라이스(채썰기) 한다. 2. 오이,당근,양파,피망,당근도 채썰어준다. 3. 겨자소스 준비한다. : 겨자는 미지근한 물에 개어서 발효시킴 5. 해파리는 끊는물에 살짝만 담갔다가 건져둔다. 6. 모든재료가 준비 됐으면 섞어서 겨자소스+간장,식초,설탕,소금,마늘,깨 넣어 버무린다. 7. 기호에 따라 땅콩가루 혹은 과일채 넣어도 좋습니다.