<고등어_등푸른생선의 효능>? ?1. 성인병 예방: DHA와 EPA가 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. (고혈압,동맥경화예방) 2. 치매예방: 뇌의 운동을 도와주는 성분이 함유되어 노년기 치매예방에 좋다. 3. ?다이어트,피부미용 효과: 양질의 단백질로 지질이 많은 육고기보다 저칼로리이며, ? 비타민,미네랄,아미노산 핵산이 풍부 ? 단, 통풍환자의 경우 등푸른생선은 물론 연어와 멸치를 피해야한다. 그 이유는? 퓨린이 함유된 단백질 성분이 많기 때문이다. 통풍은 퓨린계열의 단백질을 섭취함으로써, 요산수치가 높아져 발생하는 만성질환이다