1. 귤차 겨울엔 유난히 귤을 많이 먹는다. 귤은 비타민c가 풍부하고 구연산과 정유레몬이 들어있어 피로회복에 좋다.또한 신진대사를 활발하게 해서 칼로리 소모를 높여주므로 다이어트에 좋다. < 만드는법 > 1. 귤을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다음 겉과 안의 껍질을 분리한다. 2. 귤흥과 작설은 깨끗이 손질하고, 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썬다. 3. 냄비에 준비한 재료를 넣고 물을 붓고 약한 불에서 은근하게 달인다. 4. 재료가 충분히 우러나면 건더기는 체에 걸러내고 기호에 따라 꿀을 넣어 마신다. 2. 계피차 독특한 향과 함께 향신료로도 많이 쓰이는 계피는 계수나무의 껍질로 몸을 따뜻하게 해서 손,발이 찬사람,추위를 잘 타는 사람에게 좋다.또 소화에 도움이 되고, 항균작용을 하며 혈액순환을 촉진시킨다. 계피는 그 자체가 따뜻한 성질을 지녀 몸에 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋다. 가을이나 겨울에 좋은 차다. < 만드는 법 > 1. 사과는 껍질채 적당한 크기로 썬다.(너무 작게 썰지 말 것) 2. 냄비에 물을 붓고 계피를 넣어 물의 1/3까지 줄어들 정도로 중불에서 끓인다. 3. 계피가 어느정도 우러나면 사과를 넣고 다시 1/3까지 줄어들 정도로 중불에서 끓인다. 4. 사과를 건져내기 않고 먹으면 더 향이 좋으며 기호에 따라 설탕,꿀등을 넣어 마신다.