* 나트륨이란?
나트륨(Na, 영명:Sodium)은 우리 몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서 일상 생활을 하는 건강한 성인은 나트륨이 부족할 염려가 없습니다. 그러나 많이 먹게 되면 혈압이 오르는 등 몸에 좋지 않을 수 있기 때문에 과잉 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

* 나트륨, 이렇게 줄여보세요!
→ 간장,고추장,된장,화학조미료,베이킹파우더 등에도 나트륨이 많이 있으니 주의.
→ 짠맛을 내는 양념 대신 고춧가루,후추,마늘,생강,양파,겨자,식초 등으로 대용.
→ 가공식품(라면,즉석국 등)을 조리 할 때 스프의 양을 적당히 조절.
→ 국이나 찌개는 끓인 후 먹기 직전에 간을 하세요.
→ 국,찌개,국수,라면등의 국물에는 나트륨이 많습니다.국물보다는 건더기 위주로

* 나트륨에 대한 몇 가지 오해들
→ 음식에 따로 소금을 넣지 않으니 나트륨 섭취량이 많지 않아요.
NO!! 짜게 조리된 음식 뿐 아니라 가공식품 및 간장,된장,고추장,화학조미료 등에도 나트륨이 많이 있어 우리도 모르는 사이 나트륨을 많이 먹을 수 있습니다.

→ 나트륨은 짠 음식에만 들어 있어요.
NO!! 면류,빵 등은 짜지 않은데도 나트륨이 상당량 있습니다.

→ 나트륨 과잉 섭취는 나이 든 분들만 걱정할 문제예요.
NO!! 짠 음식을 많이 먹게 되면 나이에 관계 없이 혈압이 올라갈 수 있습니다.