안녕하십니까. 식품구매 담당자님! 이번에 청년창업사관학교에 입소하여 다목적용 팥소스를 제조하게 된 박유진입니다! 저희 팥 소스의 기본 취지는 저칼로리소스이며 국내산 팥 100%를 농축하여 사용하며, 정백당을 사용하지 않고,합성첨가물이 들어가지 않은 소스를 기본 컨셉으로 하고 있습니다. 저희 제품은 샐러드, 빙수는 물론, 떡, 빵, 팬케익에 찍어드셔도 되며 쉐이크, 파스타 소스로도 활용이 가능합니다. 채식주의자인 창업주 본인은 기존 드레싱과 소스의 한계성을 느끼고 건강지향적인 소스를 제조하고자 결심하게 되었습니다. 저희 팥소스는 아토피 아동과 소아비만 아동, 그리고 당뇨가 있으신 분들, 다이어트가 필요하신 여성분들에게 권유해드릴 수 있는 소스이며, 자체적으로 개발하였기 때문에 아직까지 시장에는 나와있지 않은 상태입니다. 시식회를 대대적으로 개최한 결과, 아이들과 주부님들이 참으로 좋아해 주셨습니다. 아직까지 판로가 없어서 시제품은 나왔지만 팔 수 없는 상태입니다. 냉장보관 4개월이라는 점이 신선한 제품임을 증명하는 것이며 아이들과 남녀노소 누구나 쉽고 맛있게 드실 수 있도록 효소분해처리하여 팥의 이물감을 낮췄습니다. 영양만점 팥을 효소분해처리하여 목넘김이 부드러우며 연유가 들어가 있어 어린 아이들도 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 제조 위탁공장업체는 HACCP인증을 받은 업체이며, 충북 진천에 위치하고 있습니다. 소스, 드레싱 전문 제조업체로써 10년이 넘는 노하우를 축적하고 있습니다. 이번 박람회 시식회 때 반응이 굉장히 좋아서 구입할 수 있는 길이 없냐고 많이들 문의 주셨는데, 판로만 확보되면 소비자들의 좋은 반응은 기대할 수 있으리라 판단됩니다. 25살의 젊은 친구들이 많은 돈을 투자하여 개발하였습니다. 국내 팥 농가를 살리겠다는 취지로 팥소스를 개발하였고 팥을 테마로 한 카페도 오픈 예정입니다. 많은 관심과 긍정적인 검토를 꼭!!!부탁드리도록 하겠습니다. 꼭 긍정적인 검토 부탁드리도록 하겠습니다!! 감사합니다!